Quando le tradizioni e gli antichi saperi incontrano i “sapori” si dà vita ad una esplosione di colori, profumi e ricordi che generano un intreccio generazionale fecondo e carico di emozioni.
Tutto questo è stato vissuto al San Vito Hospital, con la II Edizione della “Mescita della ricotta” che ha coinvolto gli ospiti e le loro famiglie insieme al personale della struttura.
Assistendo dal vivo alla preparazione della ricotta, è stato straordinario cogliere le diverse emozioni che questo, ormai consueto appuntamento, ha suscitato. Dalla commozione di alcuni ospiti che hanno “rivissuto” quello che era il proprio mestiere, alla curiosità delle nuove generazioni che assistevano, per la prima volta, ad un’arte del genere, nonché al piacere di tutti i presenti di assaporare i prodotti preparati al momento. Il tutto accompagnato da una buona dose di allegria e divertimento.
